Description

Nach einem überaus kalten und niederschlagsreichen Winter mit Werten unter bzw. über dem 30-jährigen Mittel begann der Rebaustrieb wie gewohnt Mitte März. Wärme und Regen im April förderten ein kräftiges Wachstum. Anfang Mai wurde es trocken. Bis Ende August fiel in den östlichen Gebieten des Dourotals kaum Regen. Doch die Reben konnten nun auf die reichen Grundwasserreserven aus dem Winter zugreifen und sich unter idealen Bedingungen entfalten.

Die Véraison wurde am 15. Juni, etwas früher als gewöhnlich, verzeichnet. Juni und Juli waren mild, abgesehen von einer kurzen Hitzewelle in der zweiten Junihälfte, der August heiss und trocken und zwei perfekt getimte Regentage am 21. August und 1. September vollendeten die harmonische Reife der Trauben.

Für Taylor’s startete die Lese 2011 am 10. September auf der Quinta de Vargellas im Douro Superior. Hier, wie auf allen seinen Weingütern waren die Trauben reich an Zucker bei exzellenten Säurewerten. Die sehr langsame Vergärung erlaubte eine maximale, ausgewogene Extraktion. Bereits die Moste zeigten eine intensive Farbe und kraftvolle Frucht.

Farbe: blauschwarze Farbe mit schmalem purpurnem Rand
Geruch: klassischen Eleganz und Balance, dichter, komplexer Kern aus purer Brombeer- und Cassis-Frucht umhüllt von Veilchenduft, nach Belüftung auch harzige Noten, Garrigue und feine Anklänge von Lakritz und schwarzem Kaffee.
Geschmack: straff mit fester Tannin-Struktur, Beerenaroma bis ins Finale, elegant, typisch floraler Touch, dunkle Waldbeeren, feine Kräuter, unverkennbare Balance und Langlebigkeit. Ein Bilderbuch-Taylor’s!

Inhalt: 75.0, 150.0 und 300.0cl
Alkoholgehalt: 20.5 % Vol.