Description
Die Herstellung des Il Rosato folgt der bewährten Philosophie des Weinguts Nervi: Eine sorgfältige Handernte, schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung. Dies ermöglicht es, die charakteristischen Aromen und die natürliche Frische der Nebbiolo-Trauben zu bewahren. Die kurze Reifezeit in Edelstahltanks trägt dazu bei, die Klarheit und Lebendigkeit des Weins zu erhalten. Im Glas mit lebhaftem Rosaton. In der Nase entfalten sich Aromen von saftigen roten Beeren wie Johannisbeeren und Himbeeren, untermalt von zarten floralen Noten und einem Hauch von Grapefruit. Am Gaumen präsentiert sich der Wein fruchtig und frisch, mit einer belebenden Säure und angenehmen Mineralität, die für Nervi-Weine typisch ist. Die gut integrierte Säure verleiht dem Wein Struktur und Finesse und die Fruchtaromen sorgen für einen langen, harmonischen Abgang.
Zutaten: Weintrauben, Kaliummetabisulfit, L-Ascorbinsäure, Metaweinsäure
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