Description
Dieser Kentucky Straight Bourbon wurde nach dem Baptistenprediger Elijah Craig benannt. Einer Legende zufolge destillierte und lagerte der Pastor Craig Whiskey in seiner Scheune, welche eines Tages Feuer fing. Unbeirrt verwendete er auch weiterhin die angekohlten Fässer und stellte fest, dass sein Destillat sich in Farbe und Aroma veränderte. Diese Entdeckung verlieh ihm den Titel «Father of Bourbon».
Wie es die Bezeichnung andeutet, wird der «small batch» jährlich nur in kleinen Mengen hergestellt. Dafür suchen sich die Master Distiller der Bernheim Distillery in Louisville, Kentucky, maximal 100 der besten Fässer aus.
Lagerung: 8-12 Jahre in neu ausgebrannten Eichenfässern
Farbe: Poliertes Kupfer
Geruch: Komplex mit Noten von Vanille, süssen Früchten und frischer Minze
Geschmack: weich und warm, angenehm hölzern mit Akzenten von Gewürzen, Rauch und Muskatnuss
Abgang: Lang, süss und mit angenehmen Röstaromen
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 47.0 % Vol.
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