Description

Der Le Ragnaie Toscana Rosso „Troncone“ 2023 ist ein lebendiger, puristischer Ausdruck der Rebsorte Sangiovese aus den hochgelegenen Lagen rund um Montalcino. Er verbindet die Finesse eines großen Terroirs mit der Zugänglichkeit und Trinkfreude eines jungen toskanischen Rotweins. Sein besonderer Reiz liegt in der Kombination aus eleganter Struktur, kühler Frische und klarer Frucht, die typisch für die hochgelegenen Weinberge von Le Ragnaie ist. „Troncone“ stammt aus Parzellen, die knapp außerhalb der offiziellen Brunello-Zone liegen – dadurch bietet er viel von der Charaktertiefe eines Montalcino-Weins, bleibt aber stilistisch etwas unbeschwerter und früher zugänglich. Das Weingut Le Ragnaie gilt seit Jahren als Referenz für traditionelle, terroirbetonte Sangiovese-Weine aus der Toskana.

Geschmacksprofil
Im Glas zeigt der 2023er „Troncone“ ein klares, mittleres Rubinrot mit leicht transparentem Kern – typisch für Sangiovese aus höher gelegenen, kühleren Lagen. Die Reflexe sind lebhaft und jugendlich, was seine Frische und Jugend zusätzlich unterstreicht.In der Nase präsentiert sich der Wein ausgesprochen fein und einladend: rote Kirschen, Sauerkirsche und Himbeere, dazu Veilchen, ein Hauch getrockneter Rosenblätter und frische Kräuter wie Thymian und Salbei. Mit etwas Luft kommen dezente Noten von Blutorange, heller Tabak, feuchter Erde und ein Hauch Unterholz hinzu. Der Holzeinsatz bleibt sehr zurückhaltend und rahmt die Frucht nur sanft, ohne sie zu überdecken.Am Gaumen ist der „Troncone“ mittelgewichtig, geradlinig und präzise. Die Säure ist lebhaft und saftig, sie trägt die rote Frucht elegant über den Gaumen und sorgt für großen Trinkfluss. Die Tannine sind fein, kreidig und gut strukturiert – spürbar, aber nie hart, eher seidig mit leicht griffigem Kern. Aromatisch dominieren rote Kirschen, Cranberry und etwas Granatapfel, ergänzt von floralen Noten und einer subtilen Würze. Der Abgang ist mittel bis lang, sehr klar und mineralisch geprägt, mit einem kühlen, salzigen Zug. Der 2023er ist bereits jung hervorragend zu trinken und zeigt viel Charme sowie Frische. Gleichzeitig besitzt er genug Struktur und Säure, um sich über die nächsten 5–7 Jahre positiv zu entwickeln und an Komplexität zu gewinnen, insbesondere was die tertiären Noten von Leder, Tee und getrockneten Kräutern angeht.

Vinifikation
Die Trauben für den Toscana Rosso „Troncone“ stammen aus hoch gelegenen Weinbergen von Le Ragnaie rund um Montalcino, die sich teils oberhalb von 600 Metern über dem Meeresspiegel befinden. Dort herrscht ein kühleres Mikroklima mit deutlichen Temperaturschwankungen zwischen Tag und Nacht, was zu einer langsamen, gleichmäßigen Reifung und einer ausgeprägten aromatischen Frische führt. Die Böden sind geprägt von einer Mischung aus Galestro (schiefriger Kalkstein), Ton und Sand, was den Weinen Finesse, Spannung und eine deutliche mineralische Ader verleiht.Le Ragnaie arbeitet nach ökologischen Prinzipien mit hohem Respekt für die Natur, weitgehend ohne synthetische Pflanzenschutzmittel. Die Lese erfolgt selektiv und ausschließlich von Hand, um nur perfekt reife und gesunde Trauben zu verarbeiten. Im Keller setzt das Weingut auf eine möglichst schonende, traditionelle Vinifikation: Die Gärung erfolgt überwiegend in Betontanks oder großen, neutralen Holzgebinden mit weinbergseigenen Hefen, was den Charakter des Terroirs authentisch widerspiegelt. Die Extraktion ist behutsam, um elegante Tannine und eine feine Struktur zu erhalten. Der Ausbau geschieht in großen Fässern oder im Zement, mit moderatem Ausbauzeitraum, sodass Frische, Frucht und Trinkfreude im Vordergrund bleiben.

Essen & Servieren
Der „Troncone“ ist ein äußerst vielseitiger Speisenbegleiter und passt hervorragend zur klassischen toskanischen Küche. Ideal ist er zu Pasta mit Tomaten- oder Ragù-Saucen (z. B. Pappardelle mit Wildschweinragù), Pizza mit hochwertigen Zutaten, gegrilltem oder geschmortem Geflügel, Lammkoteletts, Salsiccia vom Grill oder mittelgereiften Hart- und Schimmelkäsen. Auch zu Antipasti mit Schinken, Salami und reifem Pecorino macht er eine ausgezeichnete Figur.Servieren Sie den Wein leicht kühler als Zimmertemperatur, bei etwa 15–17 °C, damit seine Frische und Eleganz optimal zur Geltung kommen. Eine kurze Belüftung von 30–60 Minuten in der Karaffe oder im großen Glas hilft, die floralen und würzigen Noten zu öffnen, ist aber nicht zwingend erforderlich – gerade in den ersten Jahren ist er auch ohne langes Dekantieren sehr zugänglich.

Produzent
Le Ragnaie ist ein renommiertes Weingut in Montalcino, das sich in den letzten zwei Jahrzehnten einen hervorragenden Ruf als Erzeuger traditioneller, terroirbetonter Sangiovese-Weine erarbeitet hat. Gegründet wurde das Gut Anfang der 2000er-Jahre und ist besonders bekannt für einige der höchstgelegenen Weinberge der Brunello-Region, die dem Stil der Weine eine unverkennbare Frische und Finesse verleihen. Neben seinen vielfach hoch bewerteten Brunello di Montalcino-Weinen ist Le Ragnaie auch für seine charakterstarken Toscana-Rosso-Abfüllungen wie „Troncone“ geschätzt, die einen authentischen, aber zugänglicheren Einstieg in die Stilistik des Hauses bieten. Das Weingut setzt konsequent auf ökologische Bewirtschaftung, traditionelle Vinifikation und eine klare, puristische Interpretation von Sangiovese – Eigenschaften, die Le Ragnaie heute zu einem der profiliertesten Erzeuger der Region machen.