Description

Der Mirafiore Langhe Nascetta 2022 ist eine spannende Entdeckung für alle, die piemontesische Weißweine jenseits von Gavi & Co. kennenlernen möchten. Nascetta ist eine seltene, autochthone Rebsorte aus dem Langhe-Gebiet, die hier in einem frischen, charaktervollen Stil gezeigt wird. Casa E. di Mirafiore verbindet dabei historische Weinbautradition mit moderner Präzision – das Resultat ist ein Weißwein mit klarer Herkunft und überraschender Tiefe.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich der Mirafiore Langhe Nascetta 2022 in einem hellen Strohgelb mit leicht grünlichen Reflexen, klar und brillant. In der Nase zeigen sich feine, vielschichtige Aromen: reife Birne, weiße Pfirsiche und Zitruszesten werden von floralen Noten (weiße Blüten, Akazie) und einem Hauch Kräuterwürze begleitet. Typisch für Nascetta findet man außerdem salzige, mineralische Anklänge, fast maritim wirkend.Am Gaumen ist der Wein trocken, mittelkräftig und sehr präzise definiert. Eine lebendige, aber gut eingebundene Säure verleiht Frische, während die Textur leicht cremig wirkt – ein Hinweis auf sorgfältige Arbeit im Keller, etwa längeren Kontakt zur Feinhefe. Zitrusfrucht, gelber Apfel, etwas Grapefruit und ein feiner, würzig-mineralischer Nachhall sorgen für einen langen, saftigen Abgang. Nascetta besitzt grundsätzlich ein gutes Lagerpotenzial; dieser Jahrgang wird in den ersten 3–5 Jahren nach der Ernte seine größte Trinkfreude zeigen, kann sich aber bei kühler Lagerung auch darüber hinaus noch positiv entwickeln und zusätzliche Honig- und Reifearomen ausbilden.

Vinifikation
Die Trauben für den Mirafiore Langhe Nascetta 2022 stammen aus ausgewählten Lagen im Langhe-Gebiet im Piemont, wo kalkhaltige Mergelböden und gut drainierte Hänge ideale Bedingungen für diese heimische Weißweinsorte bieten. Das Klima ist kontinental mit deutlichen Temperaturunterschieden zwischen Tag und Nacht, was die Aromenausbildung und Säurestruktur fördert. Die Lese erfolgt in der Regel sorgfältig von Hand, um nur gesundes, optimal gereiftes Traubengut zu verarbeiten. Im Keller setzt Casa E. di Mirafiore auf eine schonende Pressung und eine temperaturkontrollierte Gärung, meist im Edelstahltank, um die Frische und Sortentypizität zu bewahren. Ein anschließender Ausbau auf der Feinhefe (Sur lie) verleiht dem Wein zusätzliche Textur, Tiefe und eine feine Cremigkeit, ohne die klare Frucht zu überdecken.

Essen & Servieren
Der Mirafiore Langhe Nascetta 2022 ist ein vielseitiger Essensbegleiter und harmoniert ausgezeichnet mit Meeresfrüchten, gegrilltem Fisch, Thunfischtatar oder Jakobsmuscheln. Ebenso passt er zu leichten Vorspeisen, Vitello tonnato, Gemüse-Antipasti, Ziegen- und Schafskäse oder Risotto mit Kräutern und Zitrusnoten. Ideal serviert wird er bei 8–10 °C, damit sich Aromatik und Struktur optimal entfalten. Eine Belüftung im Dekanter ist nicht zwingend nötig, aber das Einschenken ins Glas 10–15 Minuten vor dem Genuss tut dem Wein gut und lässt insbesondere seine floralen und mineralischen Facetten deutlicher hervortreten.

Produzent
Casa E. di Mirafiore ist ein traditionsreiches Weingut im Herzen des Piemonts, angesiedelt in Serralunga d’Alba, und eng mit der Geschichte des Barolo verbunden. Gegründet im 19. Jahrhundert von Emanuele Alberto di Mirafiore, dem Sohn von König Vittorio Emanuele II., war das Haus eines der ersten, das Qualitätsweine konsequent unter eigenem Markennamen vermarktete. Heute gilt Mirafiore als Referenz für klassische, terroirgeprägte Weine aus den Langhe – mit besonderem Fokus auf Barolo, aber auch auf charakterstarke Weißweine aus autochthonen Sorten wie Nascetta. Das Weingut engagiert sich stark für nachhaltigen Weinbau und die Bewahrung des historischen Erbes der Region und wurde für seine authentische, handwerkliche Stilistik mehrfach ausgezeichnet.