Description

Die Bowmore Aston Martin Selection (2022) verbindet zwei britische Ikonen: traditionelle Islay-Whisky-Kunst mit dem avantgardistischen Designgeist von Aston Martin. Diese limitierte Abfüllung richtet sich an Genießer, die neben intensiven Aromen auch Wert auf Sammlerwert und Ästhetik legen. Die Edition 2022 steht exemplarisch für Bowmores Fähigkeit, maritimen Rauch, tiefe Fruchtnoten und fein abgestimmte Eichenaromen in einem luxuriösen Gesamtbild zu vereinen.

Geschmacksprofil
Im Glas präsentiert sich die Bowmore Aston Martin Selection (2022) in einem satten Bernstein- bis Kupferton, der auf die Reifung in ausgewählten Eichenfässern hinweist – häufig eine Kombination aus Bourbon- und Sherry-Casks. Die Nase eröffnet typischerweise mit elegantem Islay-Rauch, der nicht brachial wirkt, sondern von salziger Seeluft, getrockneten Zitrusfrüchten und reifen Steinfrüchten begleitet wird. Dazu gesellen sich Noten von Honig, Toffee, Vanille und subtile Anklänge von dunkler Schokolade, gerösteten Nüssen und einem Hauch Leder.Am Gaumen zeigt sich der Whisky vollmundig und ausgewogen: Öliger Körper, feine Torfnoten und eine klare maritime Salzigkeit verschmelzen mit süßen Aromen von Karamell, getrockneten Aprikosen, Rosinen und Orangenzeste. Würzige Eichenanklänge, etwas Zimt, Nelke und ein Hauch Espresso sorgen für Tiefe und Struktur. Der Abgang ist lang, wärmend und trocken-rauchig, mit anhaltender Süße und einer angenehmen Bitterkeit von dunkler Schokolade. Als limitierte Sammlerabfüllung besitzt die Aston Martin Selection (2022) ein gutes Reifepotenzial – unter optimalen Lagerbedingungen kann sie sich über die nächsten 8–12 Jahre weiter harmonisieren und zusätzliche Komplexität entwickeln.

Vinifikation
Bowmore ist die älteste lizenzierte Destillerie Islays und liegt direkt an der Küste des Loch Indaal, was dem Whisky seinen typisch maritimen Charakter verleiht. Das kühle, vom Atlantik geprägte Klima, torfige Böden und salzhaltige Meeresluft bilden ein markantes Terroir, das sich in der aromatischen Signatur widerspiegelt. Die Gerste wird traditionell mit Islay-Torf über offenem Feuer gemälzt, wodurch der charakteristische Rauch entsteht. Für die Aston Martin Selection (2022) werden ausgewählte Fässer – meist eine Verbindung von Ex-Bourbon- und Sherryfässern – vermählt, um eine besondere Balance aus Süße, Rauch und Würze zu erzielen. Die langsame Destillation in Bowmores charakteristischen Pot Stills und die Reifung in Küstennähe in traditionellen Lagerhäusern sorgen für die feine Verzahnung von Torf, Frucht und Holz, die diese limitierte Edition auszeichnet.

Essen & Servieren
Die Bowmore Aston Martin Selection (2022) ist ein anspruchsvoller Genusswhisky, der pur oder mit wenigen Tropfen stillem Wasser am besten zur Geltung kommt. Kulinarisch passt er hervorragend zu kräftigem Blauschimmelkäse, gereiftem Hartkäse, geräuchertem Lachs, Roastbeef oder Wildgerichten; auch dunkle Schokolade mit hohem Kakaoanteil und feine Zigarrenpralinen harmonieren ausgezeichnet mit den rauchig-süßen Noten. Die ideale Serviertemperatur liegt bei etwa 16–20 °C. Eine kurze Belüftung im Glas genügt meist, bei einer Verkostung aus dem Nosing-Glas kann man ihn jedoch auch 5–10 Minuten „atmen“ lassen; ein Dekantieren ist nicht zwingend nötig, kann aber bei sehr intensiven Rauch- und Sherrynoten helfen, die Aromen noch weiter zu öffnen.

Produzent
Die Destillerie Bowmore wurde 1779 gegründet und gilt als eine der ältesten offiziell lizenzierten Brennereien Schottlands – und als stilprägender Produzent für Islay Single Malt. Im Herzen des Ortes Bowmore gelegen, ist sie ein zentraler Bestandteil der Whiskygeschichte der Insel und vereint bis heute traditionelle Handwerkskunst mit moderner Qualitätsphilosophie. Bowmore ist bekannt für seinen balancierten Stil: deutlich torfig und maritim, aber stets mit eleganter Frucht und fein integrierter Eiche. Die Zusammenarbeit mit Aston Martin hebt diese Tradition auf eine neue, designorientierte Ebene und unterstreicht Bowmores Rolle als Premiumproduzent mit internationaler Strahlkraft. Zahlreiche Auszeichnungen und hohe Bewertungen renommierter Whisky-Kritiker bestätigen den Ruf der Brennerei als eine der wichtigsten Adressen für anspruchsvolle Islay-Whiskys.