Description
Dieser DOP Käse aus Kuhrohmilch ist ein Urgestein italienischer Käsekultur. Er ist mürbe und sehr aromatisch. Auf einer Käseplatte sorgt er für eine Überraschung, in der Küche ist er ähnlich einem Parmesan einsetzbar, vor allem für die Alpenküche.
Gerieben ist er noch einfacher zu verarbeiten, als Parmesanalternative und besonders aromatische Zutat zu Sughi. Der Klassiker: Gnocchi mit Castelmagnosauce.
Zutaten: Castelmagno (g.U.) 100% (ROHMILCH, Salz, Lab)
Frischeartikel. Kommt alle paar Wochen frisch rein.
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