Description
Eine besondere Aufmerksamkeit wird der Destillation gewidmet. Die Trester werden nach traditioneller Methode in kleinen Brennblasen diskontinuierlich gebrannt. Dieses Verfahren gewährleistet eine sanfte Behandlung der Trester und damit das Erhalten der ursprünglichen Aromatik.
Trester (Trauben): 100 % Chardonnay aus Monferrato and Langhe (Piemont)
Destillation: diskontinuierlich – Wasserbad
Lagerung: 6 Monate in Inox-Behältern
Farbe: transparent und glänzend
Geruch: fein und elegant mit Marc-Aroma, aromatisch mit
Noten von goldenem Apfel und Honig
Geschmack: sehr harmonisch mit leichter bitterer Spitze
Abgang: beständig und intensiv
Inhalt: 70.0cl
Alkoholgehalt: 42.0 % Vol.
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